Lezzet Durağı
Bayramda Nostaljik Bir Lezzet: Revani Tatlısı
Bayrama özel tariflerimizle hem kalpleri hem mideleri fethetmeye hazırız.
Malzemeler
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağı yoğurt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 2 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
· 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
· 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
· 1,5 çay bardağı toz şeker
· 2 su bardağı un
Şerbeti için:
· 2,5 su bardağı su
· 2,5 su bardağı toz şeker
· 6-7 damla limon suyu
Yapılışı
1. Şerbeti için; su ve şekeri bir tencerenin içerisinde şeker eriyene kadar kaynatın. Ardından içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
3. Ardından un hariç diğer tüm malzemeleri ilave ederek güzelce çırpın. Unu da azar azar ilave ederek kekten daha sıvı kıvamlı bir harç elde edin.
4. Yağlanmış dikdörtgen orta boy bir borcamın içerisine harcı aktarın ve üzeri kızarıp güzelce kabarana kadar yaklaşık 25 - 30 dakika kadar pişirin.
5. Ardından fırından çıkan kekinizin üzerine oda sıcaklığında soğumuş şerbeti verin. Dilimleyin ve şerbetini çekmesini bekleyin.
6. Şerbetini çekince ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlenince servis edin. Afiyet olsun!
Servis Önerisi
Üzerine kaymak, Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı gibi malzemeler serperek servis edebilirsiniz.
Kişi: 10.
Süre: 50 dk.
Zorluk: Orta.